Для блюда понадобиться:
- Пшеничная мука хлебопекарная;
- 1 стакан = 130 г;
- Сахар;
- 1 стакан = 180 г;
- Куриное яйцо;
- 3 шт. = 180 г;
- Яблоки 2 шт. = 300 г;
- Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
Необходимо подготовиться:
- Очистите яблоки от шкурки и сердцевины и нарежьте на кусочки.
Шаг 1.
Выложите яблоки в смазанную маслом форму.
Шаг 2.
Взбивайте яйца с сахаром до белой пены не менее 5 минут. Частями вводите муку и продолжайте взбивать до консистенции жидкой сметаны.
Шаг 3.
Равномерно вылейте готовое тесто к яблокам. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С в течение 25 минут. Перед подачей готовый пирог остудите до комнатной температуры.
☝️ Рецепт от шеф‑повара Константина Андреевича Полунина (г. Иркутск).